チーズケーキマニアの私のおすすめの１つ「なめらかバスチーのチーズケーキ」。
横浜市に1号店が開店し、以降instagramなどSNSで女性を中心に話題になり、横浜エリアで6店舗展開中の人気カフェ「UNI COFFEE ROASTERY」が看板メニュー「バスクチーズケーキ」を改良し、ネット販売が始まりました。
「NAMERACA BASCHEE（めらかバスチー）」は、1日30個限定だそうです…
おすすめポイント
- 濃厚な味
- 生クリームとの相性がgood
- 高級感がある箱でお土産にできる
なめらかバスチー（NAMERACA BASCHEE）Story
濃厚な味わいが、口の中で自然とほどける”口福感”をご家庭でもお楽しみいただけます。。
「なめらかバスチー」は横浜のUNI COFFEE ROASTERYでファンの皆様に愛されているバスクチーズケーキです。
お客様がこのケーキを口に運んで笑顔になる様子を見たときに、私達は「より多くの人にこのケーキを届けたい 」「店頭だけでなくご家庭でもこの美味しさを味わって欲しい」と心から思いました。
口に含むと広がる優しい甘みとチーズの程よい酸味、味の輪郭を際立たせる微かな塩味。三位一体のこの味わいが舌の上でとろけ、微かな余韻を残して消えていきます。
特別、希少な産地や食材にはこだわらず、シンプルにチーズケーキの魅力を追求することで、唯一無二の逸品が仕上がりました。
私たちのなめらかバスチーが皆様の笑顔を生むきっかけとなりますように。
NAMERACA BASCHEEより
なめらかバスチーはどんなチーズケーキ？
●「さっくり」「しっとり」「とろり」異なる3種の食感が楽しむための湯煎焼き製法
なめらかバスチーは、オーブンのバットにお湯をはり、生地の入った耐熱容器を入れた状態で250℃で蒸し焼きにする湯煎製法で焼き上げています。
これにより、上部はベイクドチーズのように香ばしく、生地の外側はしっとりと、中はまるでレアのようにとろりとした食感です。
丁寧に1つひとつ手作りされているので、1日30個限定商品になっています！
●味の決め手はミネラル豊富なパウダー状の塩
なめらかバスチーの味の決め手は塩。
地下海水を原料に海の成分を出来る限り多く残すこちらの塩は「にがり成分」も含まれているのが特徴で、計14種類ものミネラルが含まれています。
塩気のほか甘味・苦味・渋みが突出して前に出すぎず、破たんがない凛としてまろやかな味わいの塩が、なめらかバスチーの味の輪郭を際立てます。
なめらかバスチーはお土産にもおすすめ
パッケージデザインやBOXの高級感のある素材や、600gとボリューム感もたっぷりなので ギフトや特別な日のケーキにぴったりです。
●手土産・お中元・お歳暮などのギフトに
●パーティーやイベントのスイーツ、手土産に
●自分へのご褒美や、誕生日・記念日のプレゼントに
手提げ袋は、400円で販売されています。
最後に
なめらかバスチーは、チーズケーキと生クリームの相性が絶妙です。
冷凍で送られてくるのですが、「冷凍」「半解凍」「常温」の３段階の美味しい食べ方が楽しめます。
お土産やプレゼントにもおすすめのチーズケーキです。
個人的には「常温」で食べるのが１番美味しいです！
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